Omelett med parmesan och skinka
Igår slängde jag ihop en mumsig omelett till lunch. Jag gjorde den på två ägg, en skvätt matlagningsgrädde, ca ½ dl riven parmesan och salt och peppar. Därefter toppade jag med rökt skinka och tomatskivor. Hur gott som helst!
Det smidigaste med omelett är att man nästan kan slänga på vad som helst. Om man har något över i kylskåpet eller som jag, en halv påse parmesan som jag kanske ändå inte hade använt. Då är det bättre att blanda i den och då fick ju omeletten den goda smaken.
Kommentarer
